Din egen menu

Sammensæt

din egen menu

Vælg blandt forretter, hovedretter, desserter og natmad
og bestil på 20 20 34 00

✻

Vælg en forret – 98 kr./kuvert

(Inkl. hjemmebagt brød og smør)
✻

  • Tortillaroulade

    med røget laks & koriander hertil sprøde salater og krebs

  • Laksecarpaccio

    Letrøget, med krydderurtesalat og citronskum

  • Lyssej

    Sesammarineret, med mild chilipesto, ruccula og ananassalsa

  • Rejesalat

    Urtemarineret, serveret i sprød kurv med dildskum og babysalater

  • Carpaccio af kalvefilet

    med bagt parmesan og basilikumpesto og ristede pinjekerner

  • Andebryst

    Røget, med kompot af cherrytomater, spinat royale og karseaioli

  • Okseinderlår

    Lufttørret, med lun spinatsouffle, ristede mandler og tomatconcasse

  • Caterkokkens tapas tallerken

    Med udvalg af middelhavs specialiteter (+20 kr./kuvert)

✻

Vælg en hovedret – 195 kr./kuvert

✻

  • Unghanebryst

    Fyldt med hasselnøddefars, hertil kartoffelkage med oregano grøn i grøn salat med feta og urtesky

  • Svinemørbrad

    Fyldt med bøffelmozzarella og løgkompot, kartoffelterrine,

  • Kalvesteg

    Fur øl-braisseret, med 3 slags løg, kartofler i urtesvøb samt skysauce

  • Svinekam

    Stegt som vildt, med ægte waldorfsalat, hvidekartofler, chips og skysauce

  • Lammeculotter

    Stegt sousvide, med rosmarin og hvidløg, råstegte kartofler, tzaziki og langtidsbagte tomater samt sky fra stegen

  • Oksefilet

    Helstegt, med bagt løgkompot, gulerodsterrin, pommes Anna og beurre rouge (+20 kr./kuvert)

  • Ungdyrsfilet

    Rosastegt, med saute af årstidens grøntsager hertil baconstegte petitkartofler og østershatte limecreme. (+20 kr./kuvert)

✻

Vælg en dessert – 89 kr./kuvert

✻

  • Caterkokkens klassiske islagkage

    Med lag af makroner, Daim og likør

  • Chok´orangeis

    På bund af chokolade brownie med syltede citrusfrugter og skovbær

  • Chokoladekager

    Med flydende indre hertil hindbærcreme og friske blåbær

  • Pandekager

    Med appelsin sirup, ristede mandler, syltede jordbær og vanille-parfait

  • Caterkokkens desserttallerken

    Med udvalg af husets desserter, kage og frugt (+10 kr./kuvert)

  • Osteanretning

    Med thises fantastiske oste serveret med syltede nødder, friske druer samt hjemmebagt kiks og knækbrød (+20 kr./kuvert)

✻

Vælg natmad – 79 kr./kuvert

✻

  • Hjemmebagt møllehjul

    Med 3 slags pålæg, lun leverpostej samt skæreost

  • Chili con carne

    Med gratinerede ostebrød og creme fraiche

  • Provencalske tærter

    Med sprød grøn salat og marineret perlebyg

  • 2 slags valgfri suppe

    Serveret med hjemmebagt surdejsbrød

  • 2 slags sandwich

    Grillede tunsandwich & roastbeef burgers